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  • [公司新聞] 昆山特色面面粉的選購技巧是什么

    昆山特色面深受大眾的喜愛,有時候消費者為了吃到美味可口的面點,不惜長時間坐車去一個地方品嘗。但有時候消費者也會想自己買面粉在家里嘗試制作。在購買面粉時就出現了問題。所以,今天小編為大家分享如何購買面粉。白度:面粉顏色將直接影響面包的顏色,越
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:107

  • [公司新聞] 昆山特色面已成為各公司競爭的一項。但制作特色面點的原材料-面粉的種類也不一樣。今天,小編為大家簡單介紹石磨面粉。

    昆山特色面已成為各公司競爭的一項。但制作特色面點的原材料-面粉的種類也不一樣。今天,小編為大家簡單介紹石磨面粉。石磨面粉在小編小時候經??梢允秤?,因為小編家里就有一臺石磨。其實,石磨面粉,就是用傳統石磨(石磨轉速20轉/分)加工出來沒有任何
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:78

  • [公司新聞] 昆山特色面廠家和你了解云南禁止食品添加糖精鈉和含鋁添加劑

    近年來,特色面點種類多樣,紅豆派就是其中一類。紅豆具有排毒減肥的作用。具體和小編一起簡單了解。紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫家治病的妙藥,《本草綱目》說其性下行,能通小腸、利小便、去腫脹。在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內有濕
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:119

  • [公司新聞] 昆山特色面廠家帶你了解面筋的信息

    把干面條放入冷水浸泡,揉捏、擠壓,就會出現一坨顏色白偏黃的膠狀物,韌性很好,可以拉很長,但手一放隨即又恢復原形。這些東西到底是什么?具體和面點廠家的小編一起了解。昆山特色面這是面粉自帶的面筋,是蛋白質,有韌性,可拉長?!泵娼钍且环N植物蛋白質
    發布時間:2016-07-07   點擊次數:136

  • [公司新聞] 昆山特色面廠家帶你了解選購食品應注意的事項

    我們平時在選購食品應注意哪些事項?和小編一起簡單了解。昆山特色面要注意經營場所儲存條件。不符合儲存條件的食品,會發生變質;注意食品保質期。謹慎購買即將到期食品;購買合理數量的食品,按實際需求購買;注意留存相關證據。合法、有效的購物憑證是消費
    發布時間:2016-07-07   點擊次數:139

  • [公司新聞] 昆山特色面的小編帶你了解面粉篩網的分類

    面粉的制作中需要使用到篩網,那么篩網的分類如何?和小編簡單了解。昆山特色面廠所用的篩網依材質而分大致有以下幾種:蠶絲篩網。由多股天然蠶絲絞織成絲,然后再經編織而成,特點是彈性好、不易松弛、孔眼尺寸不易變形、具有良好的吸濕性及放濕性、較不易產
    發布時間:2016-07-08   點擊次數:139

  • [公司新聞] 昆山特色面廠家告訴你如何煮面不黏

    相信很多人都有煮面的經歷,我們在煮面的時候會發現面條下鍋后都黏一起或黏鍋上。這樣就很不好。那么,如何煮面才能不黏?和小編簡單看看。煮掛面時不要用大火。因為掛面本身很干,如果用大火煮,水太熱,面條表面易形成粘膜,煮成爛糊面。所以,煮掛面時不應
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:294

  • [公司新聞] 昆山特色面廠家帶你了解我國的五大面

    我國哪幾種面比較有名?今天,和小編簡單了解。京炸醬面炸醬面是北京極具特色的傳統面食。在炎熱的夏天,一碗炸醬面,搭配各式菜碼,不僅美味十足,營養也十分豐富。山東伊府面又叫“伊面”。相傳300多年前廚師在忙亂中誤將煮熟的蛋面放入沸油中,撈起后只
    發布時間:2016-07-12   點擊次數:217

  • [行業新聞] 昆山特色面廠家帶你了解自留小麥種子的注意事項

    制作昆山特色面的面粉一般由小麥制作而成,有的人種植小麥會自留種子,那么,要注意什么?和小編簡單了解。去劣去雜在小麥抽穗至成熟期間,要反復進行去雜去劣,嚴格剔除雜、劣、病、蟲植株,應整株拔除,并且帶出田外。防止混雜在小麥臘熟末期,
    發布時間:2017-12-01   點擊次數:122

  • [行業新聞] 昆山特色面為你解答面條的幾個常見問題

    很多人喜歡吃面,市面上也出現各類的面條,這就出現一些問題困擾著消費者。今天,小編為大家分享介個常見的問題。面條越筋道越有營養嗎?面條的彈性和面粉中的蛋白質關系密切;而面粉的蛋白質含量及面筋的質量,都和小麥的品種有關。一般來說,面粉中的蛋白質
    發布時間:2020-05-03   點擊次數:153

  • [行業新聞] 昆山特色面和你了解云南禁止食品添加糖精鈉和含鋁添加劑

    隨著時代的發展,生活質量的提高,食品安全越來越受到人們的關注。食品添加劑就是人們關注的一個熱點話題。今天,一起了解昆山特色面。根據報道,《國家食品安全標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)于2015年5月24日實施,在新版食品
    發布時間:2017-12-08   點擊次數:150

  • [技術知識] 昆山特色面的小編為你分享小麥正確清理和水分調節,有利于提高面粉白度

    小麥的清理可分為初清、毛麥清理和光麥清理三個階段。比較完善的清理流程為三篩、二打、二去石、一精選、三磁選、一刷麥、一洗麥、一強力著水、一噴霧著水。清理工藝的設置,要根據原糧含雜情況,靈活處理。而在一些引進的生產線中,清理流程過于簡單不能適應
    發布時間:2020-05-03   點擊次數:92

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